Escuela de coctelería & vino · Ciudad Juárez
Cursos por niveles, catas guiadas y degustaciones. Grupos reducidos, sesiones íntimas y la copa como pretexto para aprender.
Reserva tu lugarEn Atelier
Sentir, Oler, Probar.
Atelier es una casa de oficio: un lugar donde la coctelería y el vino se aprenden con las manos, el paladar y la conversación. Nada de tecnicismos vacíos — aquí se prueba, se pregunta y se brinda. Cada sesión es pequeña por diseño, para que salgas sabiendo hacer, no sólo escuchando.
Fundador · Atelier
Quién está detrás
Mentor, Sommelier y Bartender.
Óscar es sommelier y bartender originario de Ciudad Juárez, con más de 18 años dedicados al vino y la coctelería. Es el fundador de Galileo, Tragos de Autor —reconocido como uno de los pocos laboratorios de mixología en América Latina— y de Primitivo Cocktail Bar, su nuevo bar de cocina y coctelería contemporánea que combina gastronomía, bebidas y hospitalidad en un ambiente relajado y cuidadosamente diseñado.
Llegó a la barra desde otro mundo —el de los negocios— y se formó de la mano del mixólogo español Javier Caballero. Desde entonces cultiva lo que llama coctelería conceptual: bebidas que cuentan una historia y presumen el sello de Chihuahua, con el sotol y los agaves como protagonistas. Su inspiración viene tanto de la técnica como de la lectura, la fotografía y el cine.
En Atelier traslada esa misma obsesión al salón de clase: enseña el oficio como se aprende de verdad, probando, preguntando y brindando, para que cada alumno salga con criterio propio frente a una coctelera o una copa de vino.
Curso por niveles
Técnica, balance y los clásicos que todo bartender debe dominar. De la teoría a la coctelera, con hielo, cristal y método.
Degustación guiada
Aprende a catar sin miedo: mirar, oler, probar y entender qué tienes en la copa. Una entrada honesta al mundo del vino.
Taller profesional
Para negocios y profesionales: diseña una carta rentable, coherente y memorable. El menú como herramienta, no como lista.
¿Buscas una experiencia privada para tu grupo o empresa? Armamos algo a tu medida.
Próximo curso
Nivel 1
Aparta tu lugar con $1,000 MXN
Escríbenos por WhatsApp¡No te quedes fuera!
Logros
Más allá de Atelier: conoce las historias de quienes han llevado su conocimiento y su oficio a nuevos escenarios.
Alumnos del Curso de Fundamentos · Niveles 1, 2 y 3 · 2025
01
Ganador en World Class México, la competencia de coctelería más reconocida del país.
World Class México 2025
02
Ganadora en Huaraches de Oro, categoría Plata, con una propuesta de autor.
Huaraches de Oro 2025 · Categoría Plata
03
Ganador en Huaraches de Oro, llevando el oficio aprendido a la competencia.
Huaraches de Oro 2025
La casa
Reserva
Cupo limitado en cada sesión. Escríbenos y te contamos las próximas fechas, precios y disponibilidad.
Escríbenos por WhatsApp